Ernæringstest

Hvorfor måle forholdet mellem mineraler?

Forholdet, dvs. balancen mellem forskellige mineraler, er ofte mindst lige så vigtigt at undersøge som de enkelte værdier. At være på det rigtige niveau af natrium/kalium kan påvirke blodtrykket og hjerte og kar. Forholdet mellem kobber/zink har en effekt på hormonerne østrogen og progesteron. Kalium/calcium er et vigtigt forhold for skjoldbruskkirtlen, mens magnesium/calcium spiller en rolle for hjerte-kar-sundhed, knoglesundhed, metaboliske og inflammatoriske sygdomme.

Hvordan virker testen?

Testen er en blodprøve via et stik i fingeren, hvor du presser blodet ud og drypper det ned i et reagensglas. Testen skal tages på tom mave om morgenen. Testen udføres hjemme og sendes derefter til vores laboratorium til analyse, og du får dit svar digitalt. Forsendelse til laboratoriet er inkluderet i prisen.

Natrium

Kun få mennesker lider i dag af natriummangel. Natrium er nødvendigt for syre-base-balancen, vand- og saltbalancen i kroppen, ligesom det påvirker balancen mellem natrium og kalium i blodtrykket. Selv om mangel er mindre almindelig, kan der forekomme lave niveauer ved f.eks. hård fysisk træning, personer, der sveder meget og drikker meget vand, eller personer med visse kroniske sygdomme.

Symptomer på natriummangel:

• Forvirring
• Kramper
• Indsunkne øjne
• Kvalme og opkastninger

Symptomer på et højt natriumniveau:

• Forhøjet blodtryk
• Hævelse
• Migræne
• Hjertesvigt
• Potassium

Kalium er det tredjemest forekommende mineral i kroppen. Ligesom natrium er kalium nødvendigt for kroppens vandbalance, for at regulere blodtrykket og for kroppens nerve- og muskelfunktioner. Både for lave og for høje mængder af kalium kan påvirke hjertet. Ved mangel frigøres insulin ikke, og sukker bliver ikke omdannet til energi, men i stedet lagret i leveren, hvilket kan føre til hypoglykæmi.

Symptomer på kaliummangel:

• Muskelsammentrækninger
• Muskelsvaghed
• Træthed/svaghed
• Hjertearytmier

Symptomer på for højt kaliumniveau:

• Kvalme
• Svaghed
• Uregelmæssige hjerteslag

Calcium

Calcium er bedst kendt for at være nødvendigt for skelettet og tænderne, men det er også nødvendigt for nervesignaler, muskelsammentrækning, blodkoagulation og forskellige enzymatiske processer og er nødvendigt for at transportere næringsstoffer gennem vores cellemembraner. Calcium kan også have en beroligende funktion for nerverne.

Symptomer på calciummangel:

• Osteoporose
• Muskelkramper
• Følelsesløshed eller prikken
• Højt blodtryk

Symptomer på høje calciumniveauer:

• Nyresten
• Træthed, ligegyldighed og mental depression
• Forstoppelse

Magnesium

Magnesium har en beroligende funktion og er nødvendigt for hundredvis af forskellige enzymreaktioner og for optagelsen af andre mineraler (calcium, fosfor, natrium og kalium). Magnesium og calcium arbejder ofte sammen, f.eks. i vores muskler og nerver. Magnesium virker som et naturligt antihistamin.

Symptomer på magnesiummangel:

• Symptom: muskelkramper
• Træthed eller søvnløshed
• Irritation og depression
• Arytmier i hjertet

Symptomer på høje niveauer af magnesium (meget sjældent):

• Diarré
• Kvalme

Jern

Jern er kendt for sin evne til at binde ilt og er nødvendigt for at transportere ilt til lungerne og vores celler, og det spiller en vigtig rolle for vores blod og immunsystem. Jern er meget giftigt og farligt i for store mængder. Nogle mennesker (ca. 1 ud af 250 mennesker) har svært ved at udskille jern og lagrer det i stedet i kroppen, ofte uden at vide det. Derfor bør du aldrig indtage ekstra jern uden først at måle dine værdier.

Symptomer på jernmangel:

• Træthed
• Bleg hud, tørt hår og tør hud
• Kortåndethed
• Intermitterende claudicatio

Symptomer på for højt jernniveau:

• Kvalme, mavesmerter eller opkastning
• Smerter, lav sexlyst, kardiovaskulære problemer eller leverproblemer
• Øget risiko for kræft og andre degenerative sygdomme

Kobber

Kobber er bl.a. nødvendigt for det kardiovaskulære system, knoglestrukturen, hjernen, nerverne, bindevævet og skjoldbruskkirtlen. Kobber er også nødvendigt for at danne superoxiddismutase (SOD), som er et stærkt antiinflammatorisk enzym. Kobber og zink arbejder ofte sammen. Forhøjede niveauer af kobber er ofte forbundet med forhøjede niveauer af østrogen.

Symptomer på kobbermangel:

• Anæmi
• Skeletproblemer
• Nedbrydning af nervesystemet
• Forstyrret hjernefunktion

Symptomer på høje niveauer af kobber:

• Depression, nedtrykthed og indlæringsvanskeligheder
• PMS og humørsvingninger
• Svækket immunforsvar

Zink

Zink er et af de mineraler, som mange har et underskud af. Zink er nødvendigt for vores vækst, vores kønsorganer, enzymatiske reaktioner, fordøjelsen, for syntesen af DNA og RNA og meget mere. Veganere, ældre, gravide og ammende kvinder er ofte i risiko for mangel, ligesom personer, der spiser en kaloriefattig eller proteinfattig kost (zinkoptagelsen stiger med protein).

Symptomer på zinkmangel:

• Manglende appetit
• Nedsat smagssans
• Nedsat evne til sårheling
• Hudproblemer
• Svækket immunforsvar

Symptomer på høje niveauer af zink:

• Svækket immunforsvar
• Anæmi
• Irritation i maven

Selenium

Selen er en vigtig antioxidant og beskytter kroppen mod oxidationsreaktioner, som kan ødelægge celler og fremskynde aldring. Selen er også vigtigt for immunsystemet og beskytter mod visse tungmetaller som kviksølv og arsenik. Selen er dog giftigt, hvis det indtages i for store mængder.

Symptomer på selenmangel:

• Forhøjet risiko for kræft, hjerte-kar-sygdomme og tungmetalforgiftning
• Voksesmerter hos børn
• Ufrugtbarhed

Symptomer på høje niveauer af selen:

• Påvirker mave-tarmkanalen
• Forringet vækst af hår og negle