Rosmarin er en velduftende og aromatisk urt, der bruges til at krydre en lang række retter, og som er kendt for sin karakteristiske duft- og smagsprofil. Nogle personer kan dog opleve intolerance over for rosmarin, hvilket påvirker deres evne til at indtage rosmarin uden ubehag....
Rosmarinintolerance indebærer vanskeligheder med at fordøje rosmarin, hvilket fører til ubehag i mave-tarmkanalen. Dette adskiller sig fra rosmarinallergi, som er en immunreaktion på proteiner i rosmarin, der potentielt kan forårsage mere alvorlige symptomer som nældefeber, åndedrætsbesvær eller anafylaksi. Intolerance påvirker primært fordøjelsessystemet, hvilket resulterer i symptomer som oppustethed eller diarré, mens allergi involverer en bredere reaktion fra immunsystemet.