Nikotinsyre, også kendt som niacin eller B3-vitamin, er vigtigt for at omdanne mad til energi og opretholde en sund hud, nerver og fordøjelse. Det findes i fødevarer som kød, fisk og korn og kan syntetiseres ud fra aminosyren tryptofan. Mangel på nikotinsyre fører til pellagra, som er kendetegnet ved diarré, dermatitis og demens....
Lave niveauer af nikotinsyre (niacin eller B3-vitamin) kan føre til en mangeltilstand, der kaldes pellagra. Symptomer på pellagra eller niacinmangel omfatter:
Forbedring af nikotinsyre (niacin eller B3-vitamin) involverer typisk kostændringer og i nogle tilfælde tilskud:
Tilskud af nikotinsyre kan være til gavn for flere grupper af mennesker: