Kartoffel

Kartoffelallergi er en relativt sjælden fødevareallergi, som involverer en immunreaktion på proteiner i kartofler. Den kan ramme personer i alle aldre og vise sig på forskellige måder, fra hudreaktioner til gastrointestinale og respiratoriske symptomer. Allergien kan udløses af både rå og kogte kartofler....

No image found

Beskrivelse

Hvad er symptomerne på kartoffelallergi?
  • Hudreaktioner som nældefeber, rødme eller kløe
  • Hævelse af læber, mund, hals eller ansigt
  • Gastrointestinale problemer som kvalme, opkastning, diarré eller mavesmerter
  • Løbende eller tilstoppet næse, nys eller tilstoppet næse
  • Vejrtrækningsbesvær eller hvæsende vejrtrækning
  • I alvorlige tilfælde anafylaksi, en potentielt livstruende reaktion
Hvilke fødevarer krydsreagerer med kartoffelallergi?

Krydsreaktivitet med andre fødevarer hos personer med kartoffelallergi kan omfatte:

  • Andre natskygge-grøntsager, som f.eks. tomater, peberfrugter og auberginer.
  • Nogle gange latex på grund af en tilstand kendt som latex-frugt-syndrom.
Hvornår bør jeg overveje at få foretaget en kartoffelallergitest?
  • Hvis du oplever allergiske reaktioner efter indtagelse af kartofler.
  • Hvis du har kendt allergi over for andre natskygge-grøntsager og har mistanke om en reaktion på kartofler.
  • Hvis du har latexallergi, da der kan være krydsreaktivitet med visse fødevarer.
  • Hvis du har en historie med fødevareallergi eller en familiehistorie med allergi.
Hvordan mindsker jeg mine symptomer på kartoffelallergi?
  • Undgå kartofler i alle former, inklusive retter og forarbejdede fødevarer, der indeholder kartoffelingredienser.
  • Læs fødevaredeklarationer omhyggeligt for at identificere og undgå produkter med kartoffelindhold.
  • Vær forsigtig, når du spiser ude, da mange retter kan indeholde kartoffelingredienser.
  • Ved milde symptomer kan antihistaminer i håndkøb give lindring.
  • I tilfælde af alvorlige reaktioner skal du medbringe en adrenalin-autoinjektor, hvis du har fået den ordineret.
  • Rådfør dig med en allergolog for at få en præcis diagnose og personlige behandlingsanbefalinger.

Din kurv

Tests, der indeholder denne vare

Indhold
Hvad er symptomerne på kartoffelallergi?
Hvilke fødevarer krydsreagerer med kartoffelallergi?
Hvornår bør jeg overveje at få foretaget en kartoffelallergitest?
Hvordan mindsker jeg mine symptomer på kartoffelallergi?
Hvad er symptomerne på kartoffelallergi?
Hvilke fødevarer krydsreagerer med kartoffelallergi?
Hvornår bør jeg overveje at få foretaget en kartoffelallergitest?
Hvordan mindsker jeg mine symptomer på kartoffelallergi?
girl-img