Gulerodsallergi er en allergisk reaktion på visse proteiner, der findes i gulerødder. Det er relativt ualmindeligt, men kan forekomme hos personer med overfølsomhed over for visse plantebaserede fødevarer. Gulerodsallergi er undertiden forbundet med oralt allergisyndrom (OAS), især hos dem, der er allergiske over for birke- eller gråbynkepollen, på grund af krydsreaktivitet af lignende proteiner....
Krydsreaktivitet kan forekomme med andre fødevarer, især hos personer med oral allergi. Disse kan omfatte: