Gedemælk

Gedemælksintolerance indebærer, at fordøjelsessystemet ikke kan bearbejde gedemælk korrekt, typisk på grund af mangel på laktase, det enzym, der er nødvendigt for at fordøje laktose i mælk. Denne tilstand fører til fordøjelsesbesvær og symptomer efter indtagelse. I modsætning hertil er gedemælksallergi en immunreaktion på proteiner i gedemælk, som potentielt kan forårsage alvorlige og øjeblikkelige reaktioner som nældefeber, hævelse eller anafylaksi. Gedemælksintolerance resulterer generelt i mildere, fordøjelsesfokuserede symptomer og involverer ikke immunsystemet.

• Oppustethed og luft i maven
• Diarré
• Mavekramper og smerter
• Kvalme
• Luft i maven
• Hovedpine

Hvis du regelmæssigt oplever fordøjelsesproblemer som oppustethed, diarré eller mavekramper efter indtagelse af gedemælk eller produkter, der indeholder gedemælk, kan det være klogt at overveje en test for gedemælksintolerance. Det er især vigtigt, hvis disse symptomer konsekvent forstyrrer din hverdag, eller hvis den nøjagtige årsag til dit ubehag ikke er tydelig, da det kan tyde på andre kostintolerancer eller helbredstilstande.

Håndtering af gedemælksintolerans indebærer, at man undgår eller begrænser gedemælk og produkter heraf i sin kost. Det er vigtigt at læse varedeklarationer, da gedemælk kan findes i oste, yoghurt og andre mejeriprodukter. Søg alternative mælkefrie muligheder som mandel-, soja- eller havremælk. For næringsstoffer fra gedemælk, som f.eks. calcium og vitaminer, skal du sørge for at inkludere andre kilder i din kost. Rådgivning med en diætist kan hjælpe med at skabe en afbalanceret kostplan, mens du undgår gedemælk. Det kan også være en fordel at føre maddagbog for at identificere andre potentielle fødevareintolerancer og overvåge kosttilpasninger.