Escherichia coli (E. coli) er en type bakterie, der findes naturligt i tarmene hos mennesker og andre dyr. Det er en gramnegativ, fakultativ anaerob, stavformet bakterie, som er medlem af Enterobacteriaceae-familien. E. coli er en gavnlig bakterie, der hjælper med at nedbryde fødevarer og producere vitaminer. Nogle stammer af E. coli kan dog forårsage madforgiftning....
Generelt giverlave niveauer af E. coli ikke anledning til bekymring. Men i nogle tilfælde kan lave niveauer af E. coli være forbundet med tilstande som f.eks:
Forhøje niveauer af E. coli kan være tegn på madforgiftning. Symptomer på madforgiftning forårsaget af E. coli kan omfatte:
I alvorlige tilfælde kan E. coli-infektion føre til nyresvigt, hæmolytisk uræmisk syndrom (HUS) og endda død.
E. coli er en gavnlig bakterie, som hjælper med at holde tarmen sund. Den hjælper med at nedbryde mad, producere vitaminer og regulere immunforsvaret. E. coli hjælper også med at forhindre væksten af skadelige bakterier i tarmen.
Ja, E. coli kan forårsage varige problemer hos nogle mennesker. Det mest almindelige varige problem erirritabel tyktarm (IBS). Man mener, at E. coli-infektion kan skade tarmslimhinden, hvilket kan føre til IBS.
Andre varige problemer, der kan forårsages af E. coli-infektion, er f.eks:
Risikoen for at udvikle varige problemer som følge af E. coli-infektion er højere hos mennesker med svækket immunforsvar, som f.eks. ældre, små børn og mennesker med kroniske sygdomme.