Birk (pollen)
Pollen fra birketræer er en almindelig udløser af høfeber, astma og andre luftvejsallergier om foråret.
Beskrivelse
At finde ud af, om du er allergisk over for birkepollen, er nøglen til at håndtere forårets allergiplager som nys og kløende øjne. Når du ved præcis, hvad der er galt, kan du få den rigtige behandling, f.eks. antihistaminer eller allergiindsprøjtninger, og foretage ændringer for at undgå pollen. Det giver dig også mulighed for at spotte fødevarer, der kan genere dig på grund af oral allergisyndrom.
Mange mennesker er allergiske over for birkepollen, fordi det ligner proteiner i visse fødevarer. Dette forårsager en fødevareallergisk reaktion hos mennesker, der allerede er følsomme over for birk. Dette kaldes Oral Allergy Syndrome. Birkepollen spredes langt, fordi træerne er almindelige, og pollenet er let og bevæger sig med vinden. Klimaforandringer kan gøre pollensæsonerne længere og værre for allergier.
Fødevarer, der ofte udløser reaktioner hos personer med birkepollenallergi, omfatter:
Visse frugter: Æbler, pærer, ferskner, abrikoser, kirsebær, kiwier, blommer og bananer er kendt for at forårsage reaktioner.
Visse grøntsager: Gulerødder, selleri, persille og peberfrugt kan udløse symptomer.
Nødder: Især hasselnødder, mandler og valnødder.
Disse reaktioner opstår, fordi proteinerne i disse frugter, grøntsager og nødder ligner dem i birkepollen, hvilket får immunsystemet til fejlagtigt at reagere på dem. Symptomerne er som regel begrænset til mund og hals og forårsager kløe, prikken eller hævelse, men kan variere i sværhedsgrad. Tilberedning af disse fødevarer kan ofte forhindre den allergiske reaktion, da varmen ændrer proteinerne så meget, at immunsystemet ikke længere opfatter dem som en trussel.
Birkepollenallergi er værst om foråret. I køligere nordlige egne topper de omkring april-maj. I varmere områder kan de starte i slutningen af marts og vare indtil juni. Høje pollenniveauer i luften i denne periode forværrer allergisymptomerne. Tørt og blæsende vejr spreder pollen mere, men regn kan fjerne det midlertidigt. Efter regn kan pollenniveauet stige igen.
Tests, der indeholder denne vare
