Speltintolerance refererer til bivirkninger eller symptomer, som nogle personer kan opleve efter indtagelse af spelt, en type hvede. Det adskiller sig fra speltallergi, da det ikke involverer immunsystemets reaktion på specifikke proteiner, men er relateret til vanskeligheder med at fordøje visse komponenter i spelt....
Speltintolerance adskiller sig fra speltallergi ved, at den ikke udløser en reaktion fra immunsystemet. Speltallergi indebærer, at immunsystemet genkender specifikke speltproteiner som skadelige, hvilket fører til allergiske reaktioner som nældefeber, hævelser eller luftvejsproblemer.
Hvis du konsekvent oplever fordøjelsesproblemer eller symptomer efter at have spist spelt og har mistanke om intolerance, bør du overveje at drøfte dine symptomer med en sundhedsplejerske. De kan hjælpe med at afgøre, om det er nødvendigt at teste for speltintolerance eller andre gastrointestinale tilstande.
Håndtering af speltintolerance indebærer at undgå speltbaserede produkter og vælge alternativer. Vær forsigtig, når du læser varedeklarationer og restaurantmenuer for at undgå retter, der indeholder spelt. Rådfør dig med en sundhedsudbyder eller diætist for at sikre, at du opretholder en afbalanceret kost, mens du undgår spelt.