PRSS16 (serinprotease 16): PRSS16 koder for et serinproteaseenzym, der er involveret i proteinfordøjelsen og nedbrydningen af kostproteiner i fordøjelsessystemet. Serinproteaser som PRSS16 er afgørende for fordøjelsen af proteiner i maven og tyndtarmen. De spiller en afgørende rolle i nedbrydningen af proteiner til mindre peptider og aminosyrer, som derefter kan absorberes og udnyttes af kroppen ...