Malt

Maltintolerance indebærer vanskeligheder med at fordøje malt, hvilket fører til ubehag i mave-tarmkanalen. Dette adskiller sig fra maltallergi, som er en immunreaktion på proteinerne i malt, hvilket ofte resulterer i mere alvorlige symptomer som nældefeber, åndedrætsbesvær eller anafylaksi. Intolerance påvirker primært fordøjelsessystemet og viser sig som oppustethed eller diarré, mens allergi involverer en bredere reaktion fra immunsystemet og kan have mere alvorlige virkninger.

• Oppustethed
• Luft i maven
• Mavesmerter
• Diarré
• Kvalme

Overvej at blive testet for maltintolerance, hvis du ofte oplever fordøjelsesproblemer som oppustethed, luft i maven eller mavesmerter efter at have indtaget maltholdige produkter som øl, malet mælk eller visse brødtyper. Vedvarende symptomer, der korrelerer med indtagelse af malt, er nøgleindikatorer. Konsultation med en sundhedsfaglig person kan hjælpe med at afgøre, om disse symptomer skyldes intolerance eller en anden tilstand.

Håndtering af maltintolerance indebærer, at man undgår fødevarer og drikkevarer, der indeholder malt. Det kræver omhyggelig læsning af varedeklarationer, da malt ofte findes i øl, maltdrikke og forskelligt bagværk. At finde alternative produkter, der ikke indeholder malt, eller at bruge andre kornsorter kan hjælpe med at opretholde en varieret kost. For dem, der finder det udfordrende at justere deres kost, kan det være en fordel at rådføre sig med en diætist eller ernæringsekspert for at sikre, at de ernæringsmæssige behov opfyldes, samtidig med at man undgår ubehag.