Glutaminsyre er en aminosyre, der spiller en nøglerolle i hjernefunktion og muskelenergi. Den fungerer som en vigtig neurotransmitter, der er involveret i læring og hukommelse, samtidig med at den understøtter proteinsyntese og kognitiv ydeevne. Glutaminsyre findes almindeligt i proteinrige fødevarer såsom kød, æg og mejeriprodukter, og den er essentielt for at opretholde sund hjerneaktivitet og generel fysisk styrke.
Test af glutaminsyreniveauer kan være gavnlige for personer, der oplever humørsvingninger, kognitive vanskeligheder eller neurologiske problemer, da glutaminsyre er en vigtig neurotransmitter i hjernen. Atleter eller personer med høj fysisk aktivitet kan også have gavn af det, da det spiller en rolle i muskelmetabolismen. Derudover kan personer med en begrænset kost eller visse metaboliske eller fordøjelsesmæssige lidelser, der påvirker aminosyreoptagelsen, finde det nyttigt at teste for at sikre optimale niveauer for mental og fysisk sundhed.
Glutaminsyre findes i proteinrige fødevarer som kød, fjerkræ og fisk. Mejeriprodukter, æg og sojaprodukter er også gode kilder. For vegetarer og veganere kan bælgfrugter, nødder og frø give glutaminsyre. Fuldkorn og nogle grøntsager bidrager også til kostindtaget.
Tilskud med glutaminsyre kan understøtte kognitive funktioner, øge den mentale årvågenhed og forbedre humøret. Det er også gavnligt for muskelmetabolismen og hjælper med at vedligeholde muskelmassen og energiproduktionen. For personer med lavt kostindtag eller specifikke helbredstilstande kan tilskud hjælpe med at opretholde tilstrækkelige glutaminsyreniveauer for hjernens og musklernes sundhed.