Aborreintolerance er en ikke-allergisk reaktion på aborre, en ferskvandsfisk, der er kendt for sin milde og delikate smag. I modsætning til aborreallergi, som involverer immunsystemets reaktion på allergener, skyldes aborreintolerans typisk vanskeligheder med at fordøje specifikke proteiner eller stoffer i fisken....
Aborreintolerance og aborreallergi er forskellige tilstande. Intolerance refererer til fordøjelsesbesvær eller negative reaktioner på aborre, som ikke er immunmedierede. I modsætning hertil involverer allergi immunsystemets unormale reaktion på allergifremkaldende proteiner i aborre, hvilket resulterer i allergiske symptomer.
Overvej at få foretaget en aborreintolerancetest, hvis du ofte oplever de ovennævnte symptomer efter at have spist aborre. Testen kan hjælpe med at bekræfte, om dit ubehag er relateret til aborreintolerance og give vejledning om kostvalg.